Halloween Cookies mit Caotina Schokolade und Nüssen
Knusprig, schokoladig und herrlich schaurig: Diese Halloween Cookies im Mumien-Look sind ein süsser Hingucker für jede Gruselparty. Mit feiner Caotina Choco-Crème, knackigen Pekannüssen und dekorativen Glasurstreifen werden sie zu einem originellen Halloween-Highlight, das nicht nur toll aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 120 g | Butter |
| 100 g | Rohrzucker |
| 50 g | Caotina Original Pulver |
| 1 | Ei |
| 180 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 2 Prisen | Salz |
| 25 g | Pekannüsse |
| 25 g | Schokolade, z.B. von Ovomaltine |
| 200 g | Caotina Choco-Crème |
| Ca. 50-60 | Zuckeraugen |
| Weisse Kuchenglasur |
Zubereitung
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Die Butter zuerst schmelzen und danach auf Raumtemperatur auskühlen lassen.
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Rohrzucker und Caotina Original Pulver in einer Schüssel mischen. Anschliessend die abgekühlte Butter einrühren, das Ei beigeben und alles mit dem Schwingbesen glatt verrühren.
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Mehl, Backpulver und Salz dazusieben und nur kurz vermengen. Rühre die Masse nur so lange, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind, und hebe danach die Caotina Choco-Crème von Hand unter.
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Pekannüsse und Schokolade grob hacken und in den Teig geben.
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Decke den Teig mit Klarsichtfolie ab und stelle ihn für rund 45 Minuten kühl.
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Lege ein Blech mit Backpapier aus. Forme mit einem Kaffeelöffel kleine Kugeln aus dem Teig, setze sie mit ausreichend Abstand darauf (da der Teig beim Backen stark auseinandergeht) und drücke sie leicht flach.
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Backe die Cookies bei 175 Grad Umluft in der Ofenmitte während 8 bis 10 Minuten.
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Nimm die Cookies nach dem Backen aus dem Ofen und forme sie für ein besonders schönes Ergebnis direkt mit dem Glas-Trick nach, den du weiter unten findest.
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Direkt danach, sobald sie noch warm sind, kannst du sie mit Zuckeraugen dekorieren – und schon haben deine Cookies Augen. Zusätzlich erwärmst du einen Beutel weisse Kuchenglasur gemäss Packungsanleitung und verzierst die Cookies anschliessend mit einem Löffel für einen gruseligen Mumien-Look.
Tipps
- Trick für schön runde Halloween-Cookies: Wenn du besonders schön geformte, gleichmässige Cookies möchtest, hilft dir der Glas-Trick: Setze direkt nach dem Backen, solange die Cookies noch warm und weich sind, ein umgedrehtes rundes Glas über einen Cookie. Bewege das Glas danach vorsichtig in kreisenden Bewegungen, damit die Ränder sanft in Form geschoben werden und die Cookies rund aussehen.
- Teig im Voraus vorbereiten: Bereite den Teig bereits im Voraus zu und friere ihn ein. Vor der Weiterverarbeitung lässt du ihn am besten einige Stunden auftauen.
